Przejdź do zawartości
Menu główne
Menu główne
przypnij
ukryj
Nawigacja
Strona główna
Indeks tekstów
Losowy tekst
Darowizny
Dla skrybów
Ostatnie zmiany
Losowy indeks
Zasady
Pomoc
Skryptorium
Ogłoszenia
Proofread
Szukaj
Szukaj
Utwórz konto
Zaloguj się
Narzędzia osobiste
Utwórz konto
Zaloguj się
Strony dla anonimowych edytorów
dowiedz się więcej
Edycje
Dyskusja
Strona
:
Kucharka litewska (1913).djvu/561
Dodaj języki
Poprzednia strona
Następna strona
Strona
Dyskusja
Grafika
Indeks
polski
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Narzędzia
Narzędzia
przypnij
ukryj
Działania
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Ogólne
Linkujące
Zmiany w linkowanych
Prześlij plik
Strony specjalne
Link do tej wersji
Informacje o tej stronie
Cytowanie tego artykułu
Zobacz skrócony adres URL
Pobierz kod QR
Drukuj lub eksportuj
Wersja do druku
Pobierz jako EPUB
Pobierz jako MOBI
Pobierz jako PDF
Inne formaty
Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została
przepisana
.
7.
Pulpety czyli gałki z mięsa wołowego do buraczków
36
8.
Pierożki z grzybów do zup postnych
—
9.
Pulpeciki szczupakowe do zup maślnych
37
10.
Raki nadziewane do zupy, lub do okładania zielonego grochu
—
11.
Kluseczki zaparzane do buljonu z mięsa, lub grzybów
38
12.
Kluski
biszkoptowe
do buljonu
—
13.
Kluski z sucharków
38
14.
Kluski rozcierane z mąki
39
15.
Ciasteczko lane
—
16.
Grzanki z bułki do buljonu
—
17.
Ryż z serem do buljonu
—
18.
Makaron włoski z parmezanem
40
19.
Kluski krajane
—
20.
Jaja faszerowane
—
21.
Ryż zapiekany zamiast pasztecików do buljonu
—
ROZDZIAŁ TRZECI.
SOS
Y.
a)
Uwaga o podpalaniu sosów
.
1.
Sos pospolity
41
2.
Sos do kotletów
—
3.
Sos do kotletów, inaczej
42
4.
Sos z ogórków kwaszonych
—
5.
Sos sardelowy do cielęcej pieczeni
—
6.
Sos śledziowy do sztuki mięsa
43
7.
Sos truflowy do potrawki z kaczki, indyka, lub kury
43
8.
Sos z pieczarek (
szampionów
)
—
9.
Sos słodki z rodzenkami do ozora
43
10.
Sos musztardowy do kiełbas
44
11.
Sos musztardowy do ryb, inaczej
—
12.
Sos szczawiowy do białej sztuki mięsa
—
13.
Sos cebulowy z kminem
45
14.
Sos szalotkowy do baraniej pieczeni
—
15.
Sos ostry cebulowy
—
16.
Sos holenderski do szczupaka lub innych ryb większych
45
17.
Sos cytrynowy do potrawek z
kurcząt młodych,
indyków lub gołębi
46
18.
Sos biały do potrawek z cielęciny, kur lub indyków
—
19.
Sos pomidorowy
—
20.
Sos maślny do jarzyn
47
21.
Sos z chrzanu do białej sztuki mięsa
—
22.
Chrzan inaczej
—
23.
Sos grzybowy
—
24.
Sos jałowcowy do pieczystego
48
25.
Sos z powideł wiśniowych do pieczeni z wieprza lub dzika
—
26.
Sos porzeczkowy do czarnej zwierzyny, jako to: dzika, sarniny, łosiny i t. d.
—
27.
Sos wiśniowy do melszpejzów
—
Kategoria
:
Przepisana
Przełącz ograniczenie szerokości strony